Yksinkertainen kauneus: valkoinen yuzamashi
Sain hiljattain viestin japanilaiselta sukulaiseltani WhatsAppissa. “Onko teillä yuzamashia?” Yuzamashi(湯冷まし) on japanilainen astia, jonka tehtävänä on jäähdyttää kiehuva vesi teelle…
-
-
Art | Event | Food & Culture | Life
N4KUn puuron maku Tuomaan markkinoilta
Japanissa puuro, kayu（粥）, on yleensä hyvin yksinkertainen ruoka: riisiä, runsaasti vettä ja hieman suolaa. Se on lempeä ja helposti sulava,…
-
Raikas tiramisu – energiaa italialaiseen tyyliin
Päivän kiireiden keskellä pieni makea hetki voi olla kuin hengähdystauko.Tällä kertaa haluan jakaa tiramisun, italialaisen klassikon, joka nimensä mukaisesti “nostaa…
-
Food & Culture | Life | Travel
Vihreän teen rauha – KIMIKURA
Toukokuun lämpimänä päivänä minulla oli tilaisuus vierailla erityisessä teekahvilassa nimeltä KIMIKURA, paikassa, joka on vihreän teen ystävän unelma. Sukulaiseni veivät…
