Vihreän teen rauha – KIMIKURA
Toukokuun lämpimänä päivänä minulla oli tilaisuus vierailla erityisessä teekahvilassa nimeltä KIMIKURA, paikassa, joka on vihreän teen ystävän unelma. Sukulaiseni veivät minut sinne ajatuksella ja lämmöllä – tiedossa oli rauhallinen hetki, jossa vihreä tee oli pääosassa.
Kahvilassa nautimme neljä erilaista vihreän teen ja makeisten yhdistelmää, jotka kaikki olivat valmistettu huolella ja tarjoiltu kauniisti. Uskon, että tarjoiltu tee oli shincha – uuden sadon tee, jota kerätään toukokuussa. Sen maku oli pehmeän syvä ja väri kauniin heleänvihreä. Vihreä tee ei ole vain juoma, se on kokemus, joka rauhoittaa sekä mielen että kehon.
Tilasimme muun muassa:
🍵 Kausittaisen makeisvalikoiman senchan kera (1480 ¥)
🍵 Matcha gateau au chocolat’n senchan kera (1000 ¥)
🍵Shizuokan matcha-parfait’n syvän höyrytetyn senchan kera (1680 ¥)
🍵 “Matcha tsukushi” -setin syvän höyrytetyn senchan kera (1300 ¥)
Kahvilan ikkunoista avautui japanilainen puutarha, ja pöydällä oleva ikebana-asetelma täydensi rauhallista tunnelmaa. Tunsin, kuinka kaikki kiire ja stressi jäivät ulkopuolelle.
Nykyään vihreän teen valmistaminen perinteisesti kyuusulla (急須, pieni teekannu) on harvinaisempaa. Monet tyytyvät teepusseihin tai jopa muovipulloissa myytäviin valmisjuomiin. Valitettavasti monet eivät myöskään enää tiedä oikeaa lämpötilaa, jolla vihreä tee todella pääsee oikeuksiinsa. Kyseessä on kuitenkin tärkeä osa japanilaista kulttuuriperintöä, jota ei saisi unohtaa.
Vihreä tee on ollut osa elämääni lapsuudesta saakka. Jo pelkkä teeastian näkeminen tuo rauhan tunteen ja yhteyden juurilleni.
KIMIKURA ei ole vain teehuone – se on tila, jossa vihreän teen arvokkuus näkyy jokaisessa yksityiskohdassa. Heidän kahviloitaan löytyy myös Tokion Hanedan lentokentältä, joten jos olet lentämässä Tokioon tai sieltä pois, KIMIKURA on ehdottomasti vierailemisen arvoinen paikka.
Lisätietoja KIMIKURASTA löydät täältä:
🔗 Instagram (jpn)
🔗 Verkkokauppa (en)
🔗 Pääliike (jpn)
🔗 Haneda-kahvila (en)
Vihreä tee ei ole vain terveellinen juoma – se on muisto, rauha, ja yhteys johonkin pysyvään.
Paikka, jossa pysähtyä hetkeksi.
Sydämellinen kiitos teille, rakkaat sukulaiset, että veitte minut KIMIKURAan. Yhteinen teehetki kanssanne oli lämmin ja unohtumaton.